Kombucha: manfaat dan ramuan teh yang sedang populer

Teh Kombucha menyerang jejaring sosial, itulah sebabnya kami memberi tahu Anda apa khasiatnya, bagaimana Anda bisa menyiapkannya, di mana Anda bisa menemukannya dan bagaimana itu dikonsumsi.

1-6

Kombucha: teh trendi

Jika Anda menyukai saran kami tentang cara membersihkan tubuh di bulan Januari dan Anda sudah mencoba melakukan puasa intermiten yang sedang kita bicarakan, artikel ini juga akan sangat menarik. Tentunya Anda pernah mendengar tentang teh Kombucha dan Anda akan menyadari bahwa itu adalah minuman baru yang modis. Namun, karena ada mitos tertentu tentang nutrisi yang selalu baik untuk diketahui, kami telah menginformasikan diri untuk memberi tahu Anda, dengan sumber ilmiah dan dengan cara yang jelas dan sederhana, apa manfaat minuman ini.

Apa itu kombucha?

Menurut buku itu Kombucha: Rahasia minuman fermentasi probiotik ini oleh Neil Stevens dan Carla Nieto, adalah "minuman tradisional, difermentasi, menyegarkan dan menyehatkan, yang rasanya mengingatkan pada sari apel sedikit cuka". Para penulis dari publikasi yang disebutkan di atas memastikan bahwa dua manfaat utamanya adalah "meningkatkan sistem kekebalan dan memiliki efek detoksifikasi yang kuat." Ini adalah minuman dengan banyak properti lain yang akan kami ceritakan di akhir galeri.

Kombucha dan probiotik

Menurut sebuah studi yang disiapkan oleh Departemen Ilmu Biologi dari Universitas Otonomi Nasional Meksiko, "minuman dan makanan yang difermentasi (seperti kombucha) adalah dasar makanan manusia dan telah disiapkan serta dikonsumsi sejak perkembangan peradaban." Para ahli yang melakukan penyelidikan tersebut mengatakan bahwa "kombucha itu adalah minuman fermentasi yang berasal dari Cina". Mereka menjelaskan itu minuman fermentasi mengandung probiotik tinggi, yaitu mikroorganisme hidup yang mengatur flora usus kita.

Membuat kombucha di rumah

Untuk membuat kombucha buatan sendiri kita harus membeli jamur atau "kombucha scoby" terlebih dahulu. Anda akan menemukannya di dukun dan bahkan online dengan perkiraan harga 20 euro. Hal pertama adalah mencampur jamur itu dengan air, teh dan gula (atau pengganti yang mengurangi rasa pahitnya). Kemudian Anda harus membiarkan campuran tersebut berfermentasi, yaitu menyimpannya selama tujuh hari di tempat yang gelap, sejuk, dan kering. Kemudian Anda harus menyaring jamur dan menyimpan minumannya. Simpan jamur untuk fermentasi nanti dan pemanis kombucha sesuai keinginan Anda.

Teh kombucha dengan raspberry

Anda dapat menambahkan buah ke kombucha setelah disaring. Juga, jika Anda membiarkan cairan tersebut bersama buah-buahan selama beberapa hari, Anda akan mendapatkan minuman dengan lebih banyak gelembung.

Sekitar dengan kombucha

Jamur kombucha atau scoby harus dibedakan dengan minuman yang sudah difermentasi. Ada di seluruh dunia, lebih dari 80 nama untuk minuman / jamur / makanan super ini tetapi semua "ketidakpastian" ini hanya menunjukkan kepada kita bahwa itu telah dikonsumsi selama bertahun-tahun dan bahwa sekarang kita semua mencoba untuk mengurangi konsumsi minuman manis dan minuman ringan ringan karena kami akhirnya menyadari betapa pentingnya untuk menjalani hidup sehat, kombucha telah menjadi populer kembali.

Seperti yang dijanjikan adalah hutang, kami memberi tahu Anda apa saja manfaat kombucha lainnya yang belum kami bicarakan di artikel ini. Perhatikan:

  • Hindari sembelit
  • Meningkatkan pencernaan
  • Mengatur nafsu makan
  • Mengurangi stres
  • Mengurangi migrain
  • Menghilangkan jerawat
  • Meningkatkan sirkulasi
  • Memberikan vitalitas

Inilah manfaat yang muncul dari banyak penelitian yang dilakukan terhadap minuman ajaib ini yang sudah dianggap oleh banyak orang sebagai makanan super. Pakar nutrisi dan pelatih fisik Alex Yáñez merekomendasikan minuman kucha dari @Komvidakomucha jika kita tidak punya waktu untuk menyiapkannya di rumah.