Apakah sawi putih adalah cokelat larut baru? Temukan manfaat pengganti sehat ini

Anda mungkin pernah mendengar sawi putih sebagai pengganti kopi, tetapi bagaimana dengan bahan paling sehat dalam cokelat? Seorang ahli memberi tahu kita apa manfaat sayuran ini dan mengapa sayuran ini menjadi mode sekarang.

Selama Perang Saudara Spanyol, karena kekurangan banyak makanan, sawi putih digunakan sebagai pengganti kopi. Itu adalah daun hijau itu menanamkan mengambil warna yang sama dengan file kopi yang kita minum setiap pagi tapi antara satu dengan yang lain ada perbedaan yang akan kita bicarakan nanti.

Hari ini, bagaimanapun, sawi putih kembali menjadi mode. Yah ... sebenarnya hanya sebagian saja: serat dari akarnya juga dikenal sebagai inulin (bukan insulin). Ini digunakan sebagai pemanis dan ditambahkan di atas segalanya ke cokelat. Juga di protein nabati. Kami ingin tahu apa itu Manfaat dari chicory, apa sebenarnya itu dan bagaimana kita bisa mengkonsumsinya. Itu sebabnya kami telah menghubungi ahli gizi-ahli gizi Salvador Ferrando, anggota Unit Endokrinologi dan Gizi bekerja sama dengan tim psikolog dan pelatih pribadi di Institut Medis Ricart. Di sini kami mengungkapkan apa yang dia katakan kepada kami.

1-11

Apa itu sawi putih?

Salvador Ferrnado memberi tahu kita untuk memulai dengan itu sawi putih adalah tanaman yang kita gunakan sebagai sayuran. "Ini pada dasarnya apa yang kita kenal sebagai common endive," ungkapnya. "Ini banyak digunakan akhir-akhir ini," katanya kepada kami. Dan akun itu, misalnya, "dimasukkan ke dalam paket dari tunas muda. "" Rasanya agak pahit dan pada dasarnya sangat kaya serat, "katanya. "Untuk memberi kami gambaran, selada atau endive milik keluarga yang sama", jelaskan sang ahli.

Unsplash

Apa sajakah propertinya?

Ahli gizi-ahli gizi memberi tahu kita bahwa khasiat sawi putih "pada dasarnya semua yang memiliki sayuran berdaun hijau". Antara lain, "itu adalah tanaman yang kaya magnesium sangat baik untuk massa otot dan relaksasi, itulah sebabnya banyak digunakan sebagai relaksan“Manfaat lain menurut dokter spesialis adalah kandungannya yang tinggi inulin yang mana serat prebiotik yang disertakan dalam banyak suplemen untuk mengatasi mulas dan refluks.

Unsplash

Mengapa itu berhenti digunakan sebagai pengganti kopi?

Salvador Ferrando mengaku tidak tahu mengapa itu berhenti digunakan. “Saya membayangkan, saat kopi harganya lebih mahal, mereka akan mengonsumsi sawi putih karena rasanya juga pahit, meski memberikan khasiat lain,” ujarnya. Tapi ingat itu sawi putih bebas kafein, bukan stimulan. "Karena itu, ketika orang bisa mengakses kopi, mereka meninggalkan sawi putih", pembelanya.

Unsplash

Apakah sawi putih membantu kita melindungi mikrobiota usus kita?

Tanggapan dari Salvador Ferrando untuk pertanyaan ini AFFIRMATIF. Memastikan bahwa sawi putih adalah sumber utamanya inulin, Sebuah serat yang menjaga kesehatan mikrobiota kita dan akibatnya meningkatkan sistem kekebalan kita membantu kita juga mencegah masalah kulit tertentu atau penyakit autoimun.

Unsplash

Serat sawi putih disebut-sebut sebagai pemanis. Apakah lebih sehat?

"Bisa digunakan sebagai pemanis", konfirmasi ahli. Dalam pengertian ini, ini mengacu pada inulin, Apa itu serat dari akar chicory yang kita bicarakan di poin sebelumnya dan itu memberitahu kita itu bekerja sebagai pemanis tetapi tidak terlalu kuat. Untuk alasan yang sama ini, justru dianjurkan untuk mengonsumsinya karena tidak mengubah persepsi rasa manis. Dengan demikian, kita lambat laun akan terbiasa dengan rasa alami dari makanan. Selain itu, sawi putih digunakan, tergantung pada format apa, juga dalam kembang gula atau sebagai tambahan untuk smoothie, smoothie...

Unsplash

Apa pendapat Anda tentang protein nabati coklat dengan sawi putih?

Pada titik ini jawaban dokter memiliki nuansa tersendiri. “Kalau hanya mengandung cocoa dan sawi putih, kandungan proteinnya akan rendah atau paling tidak memiliki nilai biologis yang rendah,” ujarnya pertama. "Artinya, mungkin, protein yang diberikannya kepada kita Tidak cukup untuk pembentukan dan pemeliharaan massa otot dan aspek fisiologis lain dari tubuh kita ", jelasnya. Pada akhirnya, protein nabati coklat dengan sawi putih harus mengandung beberapa bahan lain untuk memberi kita asupan protein yang diperlukan. Itu harus selalu ditentukan oleh seorang profesional yang akan memberi tahu kami jika kami benar-benar membutuhkannya dan jika demikian, dalam jumlah berapa kami harus mengkonsumsinya.

Unsplash

Dalam format yang sehat dan andal apa kita bisa membeli sawi putih?

"Saya menyarankan agar itu menjadi kutipan lyophilized, yang lebih menjaga sifat-sifatnya ", kata Ferrando. Pengeringan beku adalah proses pengawetan makanan di mana makanan dibekukan dan dicairkan melalui ruang hampa dan pada tekanan atmosfer rendah. Hasilnya adalah makanan yang mirip dehidrasi, tanpa air, yang dapat diawetkan untuk waktu yang lama. Selain itu, ahli menjamin bahwa "jika ekstrak kering beku ini bisa biologis atau ekologis, semakin baik, "katanya. Menurut pakar tersebut, label (eco atau bio) ini penting bagi produk jenis ini karena memberikan kualitas yang lebih baik, terutama jika kita ingin meningkatkan kesehatan usus dan kekebalan tubuh. .

Unsplash

Serat akar inulin atau sawi putih untuk kembang gula

Itu inulin Salud Viva adalah serat makanan larut yang diekstraksi secara eksklusif dari akar sawi putih. Serbuk diperoleh dari penyaringan dan pemurnian akar sawi putih, menyediakan sumber dengan kualitas terbaik inulin bisa jadi. Karena ini adalah bubuk yang dapat larut, dapat ditambahkan ke makanan atau minuman apa pun tanpa terlalu memengaruhi rasa atau teksturnya dan, dengan cara ini, tambahkan sumber serat yang luar biasa ke dalam makanan harian Anda. 100% alami, inulin membantu meningkatkan asupan serat harian, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Inulin juga bisa ditambahkan ke smoothie untuk membuatnya lebih kental dan menambah rasa manis. Kontainer ini dibandrol dengan harga 6,60 euro di Naturitas.

Atas kebaikan merek

Cokelat

Dimaniskan dengan tanaman sawi putih dan stevia ini Cokelat batangan Body Genius mereka kaya protein. Perusahaan yang memasarkannya menjelaskan di situs webnya memutuskan untuk menggunakan sawi putih tidak hanya untuk menambahkan protein ke dalam cokelatnya tetapi juga untuk memberikan rasa manis tanpa menggunakan gula. Selain keempat jenis coklat batangan yang telah dilepas (semuanya XL) tidak ada yang mengandung polyalkohol sehingga tidak merusak mikrobiota atau flora usus. Itu Pak Empat batang cokelat hanya berharga 17,99 euro di situs web resmi merek. Makan cokelat tanpa rasa bersalah tidak pernah semudah ini!

Atas kebaikan merek

Serat ekstra untuk diet Anda

Serbuk serat Nutrilite mengandung inulin dari chicory selain serat larut lainnya yang diekstrak dari sumber tumbuhan alami dan merupakan cara mudah untuk menambahkan serat ke dalam makanan Anda. Serat bubuk ini mudah dicampur, tidak berasa, dan dapat ditaburkan pada makanan atau dicampur dengan minuman. Konsumen potensial dari produk ini adalah orang yang tidak cukup mengonsumsi karbohidrat kompleks dalam makanan mereka serta orang-orang itu tidak makan cukup biji-bijian, buah-buahan segar, dan sayuran. Setiap paket diberi harga 41,75 euro dan itu tersedia di situs web merek.

Atas kebaikan merek

Cokelat tanpa pemanis

Tidak ada gula atau pemanis biasa yang ditambahkan ke tablet "100% Chocolate Love". Itu cokelat itu mempermanis menambahkan serat akar sawi putih, yang membuat rasa kakao lebih enak dan sehat dari sebelumnya. Seimbangkan Belgia jadi kamu bisa menikmati coklat yang enak tanpa merasa bersalah. Tablet ini dibandrol dengan harga € 4,95 di web Tuccitea (toko on line coklat, rempah-rempah, teh dan kopi yang akan Anda sukai).

Atas kebaikan merek