Cara menggunakan oven konveksi

Jika Anda memiliki file oven konveksi tetapi Anda tidak yakin bagaimana cara menggunakannya, Anda harus tahu bahwa oven ini memiliki beberapa perbedaan dibandingkan dengan oven tradisional. Misalnya oven tradisional ruangan dapur piring dari bawah ke atas, karena memiliki pemanas yang terletak di atas dan di bawah, dan itu menyebabkan beberapa area menjadi dingin dan yang lainnya panas; Namun, dalam oven konveksi hal ini tidak terjadi karena telah terjadi penggemar yang memungkinkan sirkulasi udara panas yang konstan yang membuat makanan dimasak dengan baik secara seimbang. oneHow untuk mengatasi semua keraguan Anda di artikel kami tentang cara menggunakan oven konveksi.

Langkah-langkah untuk diikuti:

Itu oven konveksi Mereka memiliki kipas kecil yang fungsinya untuk menyalurkan panas secara merata di dalam alat agar makanan menjadi panas secara merata. Ini mencegah bagian makanan gosong. Namun, saat memasukkan baki yang berbeda pastikan ada jarak 2,5 cm di antara masing-masing baki, serta dengan memperhatikan dinding alat, untuk memfasilitasi sirkulasi udara yang baik.

Selain itu, dengan sistem ini memasak dipercepat, bekerja 20% lebih cepat dari oven lainnya, meskipun tidak wajib menyalakan kipas angin, jadi juru masak juga dapat memilih pemanggangan konvensional jika fungsi ini tidak diaktifkan.

Jadi perlu diingat bahwa keduanya kali sebagai suhu memasak Makanan harus lebih rendah dalam oven konveksi dibandingkan dengan yang akan digunakan dalam oven tradisional. Saat Anda mulai memasak dengan oven ini, kurangi suhu yang ditunjukkan dalam resep atau petunjuk memasak pada kemasan makanan sebesar 20 atau 25ºC, dan kurangi juga sepertiga waktu memasak yang disarankan. Misalnya, jika resep menunjukkan bahwa itu harus dimasak pada suhu 150ºC selama 30 menit, Anda mengganti angka-angka ini dengan 130ºC dan 20 menit.

Makanan yang paling direkomendasikan saat memasak dengan oven konveksi adalah daging dan kue. Ini karena alat ini masak dengan cara yang lebih kering dibandingkan oven tradisional. Misalnya, daging paling baik dipanggang dalam oven konveksi, menghasilkan kerak yang renyah dan bagian dalam yang lembab. Mengenai cookie, ini berwarna emas, dan kue memiliki tekstur yang lembut. Namun, hasil kue tidak optimal karena panas kering yang dikeluarkan oleh oven konveksi, yang dapat membuat kue terlihat lembab.

Mengenai cetakan direkomendasikan untuk oven konveksi, gunakan baki tanpa bingkai dan tidak berinsulasi untuk membuat kue dan lapisi dengan kertas roti. Gunakan juga loyang yang memiliki tepian rendah agar udara mencapai makanan.

Selain itu, agar tidak menghalangi aliran udara yang benar selama memasak, jangan mencoba menutupi makanan dengan cara apa pun, baik dengan penutup maupun dengan aluminium foil. Terakhir, jangan lupa untuk memeriksa makanan dari waktu ke waktu, sebaiknya setelah tiga perempat waktu memasak.

Jika Anda ingin membaca lebih banyak artikel serupa Cara menggunakan oven konveksi, kami menyarankan Anda untuk memasukkan kategori Perawatan dan Keamanan Rumah.