Jamur apa yang paling umum dimakan di Spanyol


Aktivitas yang sangat luas di Spanyol adalah mengumpulkan jamur. Di hutan di berbagai wilayah Spanyol kami menemukan a berbagai macam jamur di antaranya ada yang bisa dimakan dan beracun. Penting untuk memiliki pengetahuan dan mengetahui bagaimana membedakan spesies yang berbeda untuk menghindari kemungkinan masalah kesehatan yang serius. Dalam artikel OneHowTo ini kami menunjukkan kepada Anda pilihan jamur apa yang paling umum dimakan di Spanyol agar Anda mengenal mereka dan tahu cara mengenalinya.

Indeks

  1. Jamur liar (Agaricus campester)
  2. Oronja (Amanita Caesarea)
  3. Cendawan kosmetik (Boletus Edulis)
  4. Níscalo (Lactarius Deliciosus)
  5. Chanterelle (Cantharellus cibarius)
  6. Truffle Hitam (Umbi Melanosporum)

Jamur liar (Agaricus campester)

Itu jamur liar Ini adalah salah satu jamur yang paling terkenal dan paling banyak dikoleksi di Spanyol. Varietas ini memiliki topi berwarna putih yang cenderung berwarna keabu-abuan atau merah muda dengan ukuran diameter bervariasi antara 3 dan 12 cm. Bilahnya berwarna putih merah muda yang berubah menjadi coklat tua dan kemudian menjadi hitam.

Jamur liar adalah a jamur dengan rasa dan bau yang sangat menyenangkan muncul dari awal musim semi hingga akhir musim gugur di padang rumput dan padang rumput. Seperti halnya dengan semua varietas yang dapat dikonsumsi AgaricusDianjurkan untuk tidak mengumpulkan jamur yang sudah matang dengan piring hitam untuk menghindari masalah pencernaan.


Oronja (Amanita Caesarea)

Ada banyak yang menganggap varietas ini sebagai salah satu jamur terbaik yang bisa dimakan di SpanyolItu sangat indah dan dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Oronja memiliki topi yang cukup besar dengan diameter bervariasi antara 8 dan 25 cm dan berwarna jingga yang terkadang cenderung kekuningan. Bilahnya banyak, lebar dan kuning pucat yang berubah menjadi kuning keemasan.

Spesimen ini dapat ditemukan pada awal musim gugur di tengah musim panas baik di hutan ek holm dan ek gabus dan di tanah berkapur, di bawah pohon kastanye dan ek.


Cendawan kosmetik (Boletus Edulis)

Itu tiket yang bisa dimakan, juga dikenal sebagai "jamur" atau "labu", adalah jamur yang sangat dihormati oleh penggemar dan juru masak profesional. Kunci kesuksesan Anda ada pada Anda rasa manis yang luar biasa, tekstur dan konsistensi. Ini ditandai dengan warna yang bervariasi, keputihan ketika masih muda yang akhirnya berubah menjadi warna kecoklatan, coklat seiring bertambahnya usia. Selain itu, ciri yang membedakannya dari jamur lain adalah kutikula yang kental dan lembab, meski hilang seiring bertambahnya usia.

Jamur cendawan dapat ditemukan dari akhir musim panas hingga akhir musim gugur di bawah kayu keras atau tumbuhan runjung.


Níscalo (Lactarius Deliciosus)

Itu chanterelle adalah jamur yang dapat dimakan paling umum di Spanyol, baik karena itu rasanya enak dan berlimpah. Ia dikenali dari topinya yang cembung, rapuh, dan berdaging yang dapat berdiameter hingga 15 cm. Ini memiliki warna oranye kemerahan dan saat jatuh tempo beberapa bintik hijau muncul. Bilah bawahnya berwarna oranye dan cukup kencang.

Varietas yang dapat dimakan ini muncul di musim gugur dan awal musim dingin di pohon pinus muda.


Chanterelle (Cantharellus cibarius)

Itu chanterelle Ini juga merupakan jamur yang dapat dimakan yang sangat umum di Spanyol, juga mudah dikenali dari fungsinya topi berbentuk corong dan warnanya kekuningan. Ia juga memiliki bilah lipit kuning dan kutikula kering yang dapat dengan mudah dipisahkan.

Ini adalah jamur yang sangat baik untuk dikonsumsi, sangat berdaging dengan rasa buah dan terkadang sedikit pahit. Chanterelle dapat ditemukan di musim gugur di hutan ek, beech, dan pinus.


Truffle Hitam (Umbi Melanosporum)

Itu truffle hitam adalah jamur bawah tanah berwarna coklat kehitaman dengan permukaan berkutil yang sangat dihargai karena jamurnya nilai kuliner yang luar biasa. Ini adalah varietas yang sangat baik yang dapat dimakan yang dikumpulkan dengan bantuan anjing terlatih untuk menemukannya dan tumbuh di daerah tanah kapur di akar pohon seperti pohon oak holm, oak empedu dan hazelnut.

Agar truffle hitam berbuah, hujan Juli dan Agustus sangat diperlukan, panen jamur ini berlangsung dari awal Desember hingga bulan Maret.


Jika Anda ingin membaca lebih banyak artikel serupa Jamur apa yang paling umum dimakan di SpanyolKami menyarankan Anda untuk memasukkan kategori Aktivitas Rekreasi kami.