Victoria Beckham telah melakukan diet yang salah selama bertahun-tahun

Victoria Beckham terpaksa mengambil langkah mundur dalam dietnya atas saran medis dan alasannya berkaitan dengan konsumsi ikan tertentu yang berlebihan.

Wajah-wajah terkenal di kancah seni nasional dan internasional telah menyalahgunakan program nutrisi berbasis ikan untuk potensi antioksidan, menutrisi dan mengenyangkannya.Victoria Beckham, Robbie williams, Jorge Fernandez adalah beberapa orang terkenal yang mengungkapkan masalah kesehatannya kepada publik dalam hal ini.

Andrea Báguena dan Andrea Hernangómez, ahli gizi dari Nutritienda.com seperti dia dokterSalvador Ferrando, Kepala unit pengobatan metabolik dari Ricard Medical Institute dan ahli gizi tim AKB di Ruber International Medical Center di Madrid dan Dr Domingo Carrera, Ahli gizi di Pusat Bedah Medis Penyakit Pencernaan telah memberi tahu kami apa yang harus kita lakukan untuk menghindari kesalahan Victoria Beckham tanpa harus merelakan makanan sehat seperti ikan. Perhatikan!

1-6

Victoria Beckham mundur selangkah dalam dietnya

Menurut surat kabar The Sun, "Victoria Beckham memiliki kadar merkuri yang tinggi sehingga dokter memberinya a membersihkan hati untuk membantu membuang racun keluar dari tubuh Anda. "Seperti yang dikatakan ahli gizi-ahli gizi Salvador Ferrando "Merkuri adalah salah satu polutan yang paling banyak terdapat pada ikan." Ia menjelaskan, itu adalah logam berat yang dalam jangka panjang bisa menumpuk di dalam tubuh dan bisa dideteksi di dalam darah. Namun, seperti yang dia ceritakan, ada teknik yang lebih andal seperti merkuri dalam kotoran atau rambut yang menunjukkan jumlah merkuri yang telah kita kumpulkan.

Ferrando menunjukkan bahwa merkuri dapat menjadi racun jika penumpukannya konstan atau kronis dan dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, masalah kekebalan dan dapat mempengaruhi kesehatan kita dalam menghadapi infeksi atau patologi autoimun.

Gtres

Ikan apa yang mengandung merkuri?

"Merkuri adalah pencemar lingkungan yang ada di air laut dan sungai, secara alami atau sebagai akibat dari aktivitas manusia," kata mereka. Andrea Báguena dan Andrea Hernangómez. Karena itu, dapat ditemukan dalam konsentrasi yang berbeda pada semua jenis ikan yang ada dan kita konsumsi secara teratur, tambah mereka. Mereka berkomentar bahwa "ikan predator, besar dan berumur panjang seperti ikan todak, hiu, tuna sirip biru atau tombak memiliki konsentrasi yang lebih tinggi."

Unsplash

Mana yang tidak memilikinya?

Menurut Andrea Báguena dan Andrea HernangómezSpesies dengan kandungan merkuri paling rendah pada umumnya adalah ikan atau kerang terkecil, seperti: tunggal, teri, mackerel, coquina, sea bream, cumi-cumi atau cod. Kata-katanya dilengkapi dengan kata-kata dari dokter Ferrando, yang mengatakan bahwa "file ikan berukuran kecil umumnya memiliki siklus hidup yang lebih pendek sehingga lebih mudah bagi mereka untuk mengakumulasi lebih sedikit merkuri sepanjang hidup mereka dan selain itu mereka cenderung lebih banyak berenang di permukaan laut dan menyerap lebih sedikit logam. " dokter Carrera Dia memberitahu kita bahwa "ikan putih dengan sedikit lemak tidak mengandung terlalu banyak merkuri, seperti sol, whiting, sea bass, hake dan sea bream."

Unsplash

Apa saja bahaya mengkonsumsi ikan yang mengandung merkuri bagi kesehatan kita?

Terima kasih atas penjelasannya Andrea Báguena dan Andrea HernangómezKami telah memahami bahwa merkuri dapat terjadi di seluruh rantai makanan dalam dua bentuk: methylmercury (yang paling umum) dan merkuri anorganik. Bentuk yang paling beracun, dan salah satu yang paling mengkhawatirkan dari sudut pandang kesehatan, adalah methylmercury. Melalui berbagai penelitian telah diketahui bahwa hal itu mempengaruhi perkembangan sistem saraf pusat. Efek juga telah diamati penambahan berat badan, fungsi lokomotif dan fungsi pendengaran. Itu wanita hamil, atau siapa yang akan menjadi, dan selama tahap laktasi, serta anak-anak bungsu, mereka merupakan populasi yang paling sensitif terhadap mineral ini.

Itu dokter Carrera memberitahu kita dalam hal ini bahwa "keberadaan merkuri yang berlebihan dalam tubuh kita dari konsumsi ikan dapat menyebabkan tremor, iritabilitas, nyeri pada gusi, peningkatan air liur, rasa logam, kehilangan nafsu makan dan ingatan, ataksia (kurangnya kontrol otot), penglihatan dan gangguan pendengaran, perubahan kepribadian, dan bahkan kerusakan otak yang tidak dapat diperbaiki. "

Namun, EFSA (European Food Safety Authority) menyatakan bahwa tidak hanya aman untuk memakan ikan, tetapi juga direkomendasikan. Mengkonsumsi ikan beberapa kali seminggu melebihi manfaatnya (menyediakan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3 dan protein), risiko yang terkait dengan paparan metilmerkuri.

Gtres

Seberapa teratur kita harus makan ikan?

"Dalam undang-undang makanan Eropa, ada batas maksimum merkuri yang wajib dan itu, dikendalikan oleh otoritas kesehatan, memastikan bahwa konsumsi ikan dan kerang benar-benar aman dan bahkan direkomendasikan untuk penduduk karena manfaat kesehatannya", mereka memberitahu kami di contoh pertama Andrea Báguena dan Andrea Hernangómez bertanya seberapa teratur kita harus makan merkuri.

"Ikan adalah sumber protein dengan nilai biologis yang tinggi, ia menyediakan vitamin seperti A dan D dan mineral penting seperti Kalsium melalui duri yang lebih kecil ", mereka mengingatkan kita." Selain itu, mereka adalah salah satu sumber utama asam lemak tak jenuh ganda omega-3 rantai panjang, terkait dengan kesehatan kardiovaskular yang baik dalam a diet sehat dan seimbang"Mereka menambahkan. Jadi, mereka menunjukkan bahwa orang dewasa normal harus mengonsumsi sekitar tiga atau empat porsi ikan per minggu, dengan semua spesies ikan putih dan biru bervariasi terlepas dari konsentrasi merkuri mereka.

Di sisi lain, file dokter Carrera memberitahu kita bahwa "konsumsi ini dibenarkan meskipun terdapat merkuri dalam beberapa ikan karena kontribusi yang menguntungkan lebih besar daripada risikonya jika kita tidak menyalahgunakan konsumsi ikan yang paling terkontaminasi merkuri".

Gtres

Apakah mungkin menghilangkan merkuri dari ikan?

Para ahli memberi tahu kami bahwa begitu merkuri terakumulasi dalam jaringan lemak ikan, tidak ada cara untuk menghilangkannya dan itu akan tetap ada dalam makanan bahkan setelah dimasak. Namun, mereka menunjukkan itu WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) Ini memfokuskan upayanya pada langkah-langkah untuk mencegah akumulasi merkuri beracun baik pada ikan maupun lingkungan. Beberapa langkah tersebut adalah: menghilangkan penggunaan merkuri di pertambangan dan industri untuk mengurangi merkuri di lingkungan, mempromosikan penggunaan energi bersih dan terbarukan di tingkat populasi, mengkonsumsi berbagai macam ikan dan mengikuti rekomendasi sesuai dengan jenisnya. populasi.

Bagaimanapun, sebagai file dokter Carrera, "Yang disarankan adalah memvariasikan jenis ikan yang kita konsumsi, makan ikan biru kecil sesering mungkin dan tidak hanya yang besar, karena mereka juga mengandung jumlah yang baik. nutrisi sehat, tetapi dengan jumlah merkuri yang jauh lebih sedikit dan juga bergantian dengan konsumsi ikan putih tanpa lemak dan kerang yang juga mengandung lebih sedikit merkuri ”.

Gtres

Mengingat kemungkinan dampak dari kasus seperti itu Victoria Beckham Dalam masyarakat, selalu nyaman untuk mengingat ikan itu, seperti seabass, sea bream, dan croaker dengan segel Crianza de Nuestro Mares, dengan semua jaminan asal Spanyol mereka, mereka sangat sehat ketika mereka makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh otoritas kesehatan: dua hingga empat porsi seminggu. Pola makan yang bervariasi dan seimbang, di mana spesies ikan dan kerang yang berbeda dimasukkan dalam jumlah yang tepat, tidak hanya aman, tetapi juga bermanfaat karena tingginya kontribusi nutrisi sehat yang diberikan oleh makanan tersebut.